Coelho à bordalesa

Tempura de morcela sobre cebolada tradicional de maçã

Folhado de queijo cabra sobre cama de pêra caramelizada e rucula

Supremos de frango recheados com manteiga de alho

Carpaccio de salmão recheado com vieiras e vinagrete de lima

Polvo assado migas de espinafre e redução balsámico

Carpaccio de novilho parmesão e misto chicória